Dalle bavetta al vino bianco alla burrida, torna a Giorgino la sagra del pesce
 

Si rinnova a Giorgino, nella tre giorni dal 31 agosto al 2 settembre, l’appuntamento con la ‘Sagra del pesce del Villaggio pescatori‘, giunta quest’anno alla 33° edizione. Sul lungomare viale Pula la manifestazione è organizzata dal Comitato di quartiere e dall’associazione culturale ‘Tra parola e musica – Casa di suoni e racconti’, con il patrocinio del Comune di Cagliari e della Città Metropolitana. Tra i piatti serviti le bavette con le cozze in bianco, il fritto misto del golfo, la burrida a sa casteddaia, l’insalata di mare, su pisci a collettu (fave bollite), gli arrosti di muggine, sardine e menduledda (menole). Il tutto accompagnato da un bicchiere di vermentino di Sardegna.

“Tra le manifestazioni estive di maggior successo – spiega l’assessore comunale del Turismo, Marzia Cilloccu – la Sagra del Pesce ha la capacità di promuovere l’animazione sociale, culturale, gastronomica e turistica, con musica e spettacoli dal vivo e, ovviamente, con la degustazione di prodotti tipici della tradizione cagliaritana”. Si inizia venerdì 31 agosto con un’anteprima culturale, il “Venerdì del Villaggio”. Sarà il mare il protagonista della serata, con racconti, storie e leggende, tra parola e musica, e la partecipazione di chi il mare lo ha vissuto. Un cartoccio di fritto misto, con patatine di contorno e un bicchiere di vermentino preparato in loco dagli abitanti del Villaggio Pescatori, scandirà l’animazione e i balli, lo spettacolo di narrazione con musiche di scena “Il mare minore – Storie di Giorgino”. In chiusura ancora animazione e balli. Sabato 1° settembre, alle 18 la messa nella parrocchia di Nostra Signora di Fatima. Dalle 20, inizio degustazioni delle pietanze tipiche marinaresche cagliaritane, animazione e balli. Per la giornata di domenica 2 settembre, alle 18 ancora la messa nella Parrocchia di Nostra Signora di Fatima, e dalle 20, inizio degustazioni delle pietanze tipiche cagliaritane.