Rassegna Stampa

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Cagliari, 'Festa del gusto' il 2, 3 e 4 giugno

Fonte: web cagliaripad.it
1 giugno 2017

 

 


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Seconda edizione della “Festa del gusto” a Cagliari, che acquista una portata più ampia. Presenti espositori di prodotti alimentari e street food dalle varie regioni d’Italia e anche dal resto del mondo. L’evento si svolge in un’area di circa 10mila metri quadri, compresa tra la calata di via Roma, il molo Sanità e la calata Azuni.

Circa 200 gli stand coinvolti, tutti con menù e prodotti diversi (eccetto i formaggi e torroni con produzione propria). Il 2, 3 e 4 giugno la “Festa del gusto” si arricchisce di un ulteriore spazio gourmet, con vari live cooking ed interviste ai produttori e ai ristoratori presenti. Tutti gli eventi di cooking vengono coordinati dall’antropologa del cibo Alessandra Guidoni e si svolgono negli stand degli espositori. L’intera manifestazione è ad entrata gratuita.


Il programma:
VENERDÌ 2 GIUGNO 2017
h. 11:00 – Inaugurazione
h. 15:30  “Spilla la birra con il birrificio Nora”
Chiacchiereremo di birre artigianali con Giovanni del birrificio Nora di Oliena
h. 16:00 – 19:00   Canti itineranti per tutto il percorso della manifestazione a cura del coro polifonico di Seulo “Sinfonie nel Vento” che intratterranno i visitatori con canti sardi, regionali e internazionali.
h. 16:00 - Cooking show di cucina peruviana
Cooking show sulla cucina peruviana
h. 16:30  “Spezie e… colori, profumi e sapori dall’India”
Urania e Sandeep del Tandoori ci raccontano i segreti della cucina indiana
h. 17:30 “Dissetante ed esotico: il the marocchino” 
Lezioni di the marocchino da Nadia, che ci svelerà tutti i trucchi per preparare il perfetto the estivo
h. 19:00  Balli tipici argentini tra cui il famoso tango, in compagnia di Luis Signoretti con Karen Salewsky  e Angelo Marabotto con Ines Saba
h. 22:00  Musica caraibica in compagnia di Juan Felix Chatllain e Jose Carlos Moutes Cueller


SABATO 3 GIUGNO 2017
h.  11:30 “L’asado perfetto” in compagnia dell’argentino Gabriel Martin Caamano
Tutto quello che c’è da sapere sulla carne: dai tagli alle salse, sino alla cottura
h.  12:00  - Mojito al ritmo de Cuba
Impareremo con Felix a preparare i più famosi cocktail cubani
h. 15:30  “Spilla la birra con il birrificio Nora”
Chiacchieriamo di birre artigianali con Giovanni del birrificio Nora di Oliena e produzione dal vivo della birra
h. 16:00 “Liquirizia: la radice delle meraviglie”
Impareremo ad usare la liquirizia in cucina, dagli antipasti ai dolci, con Tiziana e Tommaso di Teramo
h. 17:00 “I segreti della cucina greca”
Prepariamo lo tzatzichi -la fresca salsa greca, ideale per l’estate- con gli chef greci, in compagnia di Erjon Gravonari
h. 19:00 Balli tradizionali greci: 9 ballerini greci si esibiranno nelle varie danze tipiche e tradizionali greche, tra chi il sirtaki, coinvolgendo il pubblico
h. 22:00 Musica tipica cubana e salsa in compagnia di Juan Felix Chatllain e Jose Carlos Moutes Cueller


DOMENICA 4 GIUGNO 2017
h. 11:00   Balli tradizionali greci: 9 ballerini greci si esibiranno nelle varie danze tipiche e tradizionali greche, tra chi il sirtaki, coinvolgendo il pubblico
h.  11:30 “L’asado perfetto” in compagnia dell’argentino Gabriel Martin Caamano
Tutto quello che c’è da sapere sulla carne: dai tagli alle salse, sino alla cottura
h. 12,00  - Mojito al ritmo de Cuba
Impareremo con Felix a preparare i più famosi cocktail cubani
h. 16:00 – “Purpuzza: molto più di una carne”
Impareremo a conoscere sa purpuzza, specialità nuorese, con il ristorante l’Imperfetto di Cagliari
h. 16:30  “Il miele in Sardegna: alimento, farmaco naturale e …”
Alessandro e Ilaria ci condurranno per mano nella conoscenza delle mille proprietà del miele: dagli usi in cucina a quelli nella medicina tradizionale e moderna
h. 17:30- Raviolini, raviolini, raviolini
Ci si divertirà nel fare, friggere e degustare i mitici raviolini dolci, con le splendide cuoche di Nuraxi Figus
h. 19:00  Balli tipici argentini tra cui il famoso tango, in compagnia di Luis Signoretti con Karen Salewsky  e Angelo Marabotto con Ines Saba
h. 22:00  Musica caraibica in compagnia di Juan Felix Chatllain e Jose Carlos Moutes Cueller