Frutti rossi, cavoli, broccoli, verza, rucola, ravanello, sedano, rapa e pomodori sono fra i cibi più raccomandati per la capacita' di contrastare i radicali liberi
Redazionesabato 7 dicembre 2013 10:45
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L'alimentazione e' una delle armi piu' potenti nella lotta al tumore al seno che in Sardegna colpisce circa 1.200 donne. Non solo la scelta dei cibi giusti, freschi e ricchi di antiossidanti, può migliorare la qualità della vita, ma anche essere un alleato nella battaglia contro la malattia, come spiegano nutrizionisti, oncologi e cuochi della campagna nazionale "Assapora la Vita", arrivata oggi a Cagliari. L'iniziativa, promossa da associazioni di pazienti attive in tutta Italia, fra le quali "Abbracciamo un sogno", presieduta da Dolores Palma e "Uniti per la vita", guidata da Mariarosa Usai, si propone di informare le donne sulla necessita' di un'alimentazione mirata ispirata ai principi della dieta mediterraneo, associata a un'attività fisica costante.
"La capacità di impedire che una cellula cancerosa agli esordi si moltiplichi inducendo la patologia dipende dal potenziale antiossidante che il nostro corpo ha a disposizione", spiega Giuliana Invernici, dietista dell'azienda ospedaliera Bolognini di Seriate. "Raggiungere il peso corretto se si è in sovrappeso, condurre una vita attiva, praticare attività fisica moderata tre volte la settimana e avere un'alimentazione adeguata e variata sono fattori protettivi sostenuti ormai da diversi studi clinici", si legge sul sito agi.it.
Frutti rossi, come mirtilli, cavoli, broccoli, verza, rucola, ravanello, sedano, rapa e pomodori sono fra i cibi più raccomandati per la capacità di contrastare i radicali liberi, di limitare gli effetti collaterali delle terapie oncologiche e ridurre il rischio di ricadute nelle pazienti operate. Per combinare i giusti alimenti e aiutare le donne con tumore al seno lo chef Alessandro Circiello firma 30 ricette, approvate dagli specialisti e raccolte nel volume "Assapora la vita", di cui una selezione e' disponibile on line sul sito http://www.assaporalavita.it/