Dodici postazioni su una piattaforma di legno da costruire in riva al mare




CAGLIARI I bandi per assegnare gli spazi ai ricciai a Su Siccu sono pronti. Per novembre, mese di inizio della stagione, si dovrebbero gustare in piedi i gustosi frutti di mare a due passi dalla riva. A patto che, naturalmente, siano conclusi i lavori per l'area attrezzata per la vendita e la degustazione: dodici postazioni da sistemare su una piattaforma di legno. Con tutti gli accorgimenti affinché siano rispettate le normative igienico sanitarie necessarie. Ieri la pubblicazione del bando da parte del Comune, assessorato alle attività produttive. La concessione è valida per tutta la stagione 2012- 2013: la condizione per cominciare a vendere i ricci nei nuovi gazebo sistemati in riva al mare è la conclusione delle opere necessarie per l'allestimento della zona commerciale. Le domande dovranno essere presentate entro il 19 ottobre. Dopo quella data sarà stilata una graduatoria per l'assegnazione delle aree di vendita. L'attività dovrà essere esercitate nel rispetto della normativa igienico sanitaria e delle prescrizioni dell’ Asl, soprattutto per quanto riguarda la degustazione sul luogo di vendita. I ricci poi non potranno essere venduti prima di essere passati attraverso i controlli del centro di spedizione molluschi per essere confezionati e identificati. Per Cagliari una svolta nella tradizionale vendita dei ricci: la zona diventerà in futuro una delle principali attrazioni della passeggiata sul mare dal Molo Ichnusa al porticciolo che dovrebbe essere aperta al più tardi in primavera. Stefano Ambu