E’ancora possibile promuovere un consumo asimmetrico rispetto alle imperanti leggi di mercato dominato dai colossi multinazionali?
Per il Consorzio Ctm Altromercato, associazione no profit attiva inItalia e nel mondo è possibile. Da anni infatti porta avanti e sostiene, attraverso una serie di iniziative, un’ economia solidale per l'autosviluppo dei popoli, delle aziende e dei coltivatori soprattutto nel Sud del nostro pianeta.

Il World Fair Trade Day, che approderà anche a Cagliari il prossimo 9 maggio, è un’iniziativa su scala mondiale tesa a sensibilizzare le persone proprio su questa realtà, sulla possibilità che tutti hanno, anche i piccoli consumatori, di contribuire a colmare le profonde disparità economiche esistenti e di fare qualcosa di concreto contro il degrado economico e ambientale.

Quello che incentivano Altromercato e la Condotta Slowfood di Cagliari che organizzerà l’evento, è un consumo di cibo più consapevole, e quindi più pulito, perché deve tener conto della difesa dell’ambiente, e più giusto. I prodotti devono essere il frutto del lavoro dell’uomo, ma un lavoro che garantisca un giusto guadagno e condizioni di vita dignitose, cosa che spesso non accade a causa delle pratiche di commercio basate sullo sfruttamento che si ritiene vengano spesso applicate dalle aziende multinazionali.

La manifestazione, attraverso convegni e banchetti tematici e informativi, consentirà agli interessati di farsi un’idea compiuta sulle attività di questo mercato, e darà anche l’occasione di assaggiare i prodotti, frutto di questo commercio, già in vendita nei supermercati o in negozi specializzati ma spesso ignorati poiché poco conosciuti.

Attraverso poi i Laboratori del Gusto, dedicati al caffè e al cioccolato, si potrà partecipare a degustazioni guidate da Slow Food, nelle quali si cercherà un approccio più consapevole al gusto dei cibi, alle tecniche di produzione e alla cultura di cui esso è espressione.